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dancyu 満天☆青空レストラン ニッポン野菜レシピ 農家ごはん

2017年03月16日(木)発売 / 税込価格:1,080 円

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目次

宮川大輔さんが訪ねる京都の「水菜」

番組登場の農家レシピを近所のスーパーでも買える食材でアレンジ!
「スーパー」レシピ

トマト肉じゃが/トマトマーボー/玉ねぎ寿司/キャベツの天ぷら/にらピザ/イカにらご飯 /
そら豆と豚肉のガーリック炒め/そら豆とイカの胡麻味噌和え/青じそジェノベーゼうどん /
レタスとイカのオイスターソース炒め/アボカドのグラタン/アボカドフライ/オクラハンバーグ /
かぼちゃの塩きんぴら/ポテトガレット/なすのユッケ風/なす味噌グラタン/大和芋のポテトサラダ /里芋のカレー/
里芋のコロコロ揚げ/ほうれん草の餃子/さつまいも酢豚/鶏ときのこのすだちバター炒め /ロールチンゲン菜/
ごぼうのから揚げ/ごぼうと牛肉のピリ辛炒め/大学れんこん/にんじんフライ /生姜チャーハン/生姜の豚汁/
白菜しゅうまい/大根ペペロンチーノ

広島のレモン料理

レモンごはん/レモンの天ぷら/ サーモンとレモンのオイル漬け/ 塩レモンのチキンソテー/ 塩レモンのおにぎり

天草の野菜ごはん

がね揚げ/ごぼうステーキ/ 牛肉ごぼうめし/高菜のふかし饅頭/ 押しぼうちょう/ 季節野菜と里芋の柚子味噌和え/
花野菜のきんぴら/レタスの簡単ナムル

AD屋我の修業シリーズ 野菜の「天ぷら」に挑戦!

野菜大実験

すりおろし野菜をカレーに入れるとおいしくなるか!?

フライドポテトを最もおいしく揚げる方法は?

いろいろな野菜で「しりしりー」をつくってみました。

[コラム]「農家ごはん」の知恵と技

野菜がもっとおいしくなるドレッシング+野菜調味料セットお取り寄せ

番組スタッフアンケート 一番好きな野菜は?

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