[著]有賀 薫（ありが かおる）
スープ作家。家族の朝食にスープをつくり始めたことがきっかけで、2011年から10年間、毎朝スープを作りSNSで発信。雑誌や書籍、ラジオ、テレビなど多岐に渡り、シンプルながらじんわりおいしいスープの作り方や、いまの時代にアップデートされた料理や家事の考え方を紹介している。
著書に『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』（プレジデント社）、『有賀薫の豚汁レボリューション』（家の光協会）など。
『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第5回料理レシピ本大賞入賞、『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で第7回料理レシピ本大賞入賞。
目次はこちら（クリックで開きます）
【1章】ベーシックなライフ・スープ
鶏ひき肉でできる「基本のチキンスープ」
炒め野菜のうまみじんわり「たまねぎとたまごのミネストローネ」
シンプルで作りやすい「牡蠣のクラムチャウダー」
など
【2章】一皿で満足、おかずスープ
じっくり作る「鶏手羽先と椎茸のスープ」
おうちカレーの決定版「かぼちゃのキーマカレー」
デイリーの魚スープ「サバ缶とじゃがいものスープ」
など
【3章】マンネリ打破のバリエーションスープ
食卓にアジアの風が吹く「とうもろこしとスペアリブの台湾風スープ」
簡単さにびっくり「ミニマル酸辣湯」
冷蔵庫でじんわり「梅ときゅうりの冷たいスープ」
など
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