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プロローグ高校球児から料理人へ。巨人ナイン命、竹園旅館の「梅ちゃん」誕生
第一部
旨さの秘密を教えます拝啓、敬愛する6人の監督様
- 川上哲治様、「野球カレー」を平らげた、あなたこそが、ボクの神様です
- 長嶋茂雄様、憧れのミスターと「梅ちゃん餃子」。あの笑顔が忘れられません
- 藤田元司様、熱く激しくボクの味を守っていただき、ありがとうございます
- 王 貞治様、「神戸牛ステーキ」を、ぺろりと2枚。静かなる世界の王さん
- 堀内恒夫様、ボクの厨房を監督室へと替えた、悪童ぶりがとても素敵です
- 原 辰徳様、「しょうゆなたね」とともに40年。いつまでも強くいてください
第二部
料理を楽しむノウハウがわかる野球人とボクの、愉快な厨房日誌
- V9戦士・柴田勲さんから始まった「梅ちゃん居酒屋」
- 勉強熱心! 篠塚和典さんと桑田真澄さんのお気に入り
- 中畑 清さんに贈る「天丼」と、ジョンソンさんへ捧げる「網焼き」
- 竹園名物・神戸牛料理を、痛快に味わう方法
- 「肉じゃが」「唐揚げ」「ラーメン」……。選手を想ったメニュー秘話
- 新メニューの試食係も務めた、先乗りスコアラーさん
- 旨さ弾ける「ちゃんこ鍋」。それは深い友情から生まれた
- 甲子園球児に願いを込めた、300gの「テキに勝て!」
第三部
家庭で使える、今すぐつくれる、強くなれる。絶品メニュー40選梅ちゃんの「必勝レシピ」大公開!
これぞ王者の味わい。頂点の「神戸牛料理」
・ステーキ ・網焼き ・鉄板焼き ・すき焼き ・しゃぶしゃぶ
ナインが惚れた、傑作の「定番メニュー」
・野球カレー ・野球シチュー ・焼き飯 ・ちらし寿司 ・サンドイッチ ・ちゃんこ鍋
勝利を呼び込む、「おかず」&「おつまみ」
・梅ちゃん餃子 ・しょうゆなたね&角ソー ・ねぎじゃこ ・鶏の唐揚げ
・カレーコロッケ ・特製ハンバーグ ・ローストビーフサラダ ・あまから炒め
・肉野菜炒め ・豚の生姜焼き ・豚キムチ ・ポークチャップきのこ餡
・八宝菜 ・海老チリソース ・酢豚 ・肉じゃが ・関東煮 ・筑前煮
パワー全開、絶好調の「丼&麺」
・天丼 ・カツ丼 ・親子丼 ・他人丼 ・ピリカラにゅう麺
・ラーメン ・冷やし中華 ・天ぷらうどん ・カレーうどん
・スパゲッティ ・焼きそば
梅ちゃんへの感謝状「おいしい料理を、ありがとう」
寄稿:
長嶋茂雄さん
原 辰徳さん
桑田真澄さん
川上哲治さん