三鷹の森ジブリ美術館 手作りの力 カフェのごちそうメニュー編

三鷹の森ジブリ美術館 手作りの力 カフェのごちそうメニュー編

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ジブリ美術館の「観る 触る 食べる 飲む」

カフェ『麦わらぼうし』のレシピ初公開!

迷路のような空間の中に、面白そうなものや不思議なものがたくさんある。それらは宮崎駿監督を先頭にスタッフ、たくさんの人がワクワクしながらまじめに手づくりしたものである。ほんものは力強い。手づくりは心が躍る。ここは手足や体、五感のすべてを使って自由に楽しむ美術館なのである。

AB 判( 104 頁)
ISBN: 9784833450485

2012年12月10日発売 / 1,650円(税込)

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目次

「楽しく迷子になって欲しい」
宮崎吾朗監督と歩いた美術館のあちこち。


発見!手作りの力
美術館ガイド


美術館のあれ、これ。
プロデュースした人・つくった人・つくっている人に聞く

日本最大級のフレスコ画 大野 彩さん
ステンドグラス 八田 高聡さん・ゆり子さん
ロボット兵 ほか 鯱丸 邦生さん
カフェ「麦わらぼうし」の家具 花嶋 忍さん

中島清文館長・佐藤成仁シェフの
カフェ「麦わらぼうし」について、初めてのまじめな話。

カフェ「麦わらぼうし」の味を支える 手作りの力

レタスをつくる 早川 三次さん
ズッキーニをつくる 立野 健さん
パンをつくる 長浜 寛さん
麦わらのストローをつくる コムハウスさん
いちごをつくる マーコさん

ごはん&パスタ

麦わらぼうしのオムライス
畑ごはんのカツカレー
野菜畑のにぎやかまぜごはん
わんぱくもののスパゲティ
赤い丘の冷たいパスタ
はらぺこさんのドライカレー
麦わらぼうしのごちそうハンバーグごはん

サンドイッチ&スープ

くいしんぼうのカツサンド
さとうさんのハンバーガー
よくばりな野菜サンド
あこがれのフルーツサンド
大麦入りの農家のスープ
厚切りバゲットをのせたオニオングラタンスープ
麦わらぼうし風クラムチャウダー
真っ赤なボルシチ
ごろっとグリルと野菜とヒナ鶏のポトフ
ブイヨン

ドリンク

野っぱらのクリームソーダ
夏雲のバナナシェイク
ジンジャーエール/すこし大人のジンジャーエール
とろっとあたたかい りんごのスパイシーレモネード
おなべで煮込んだロイヤルミルクティー
ふわふわミルク入りコーヒー
ラスク

スイーツ

山小屋のチョコレートケーキ
ふぞろいのイチゴのショートケーキ
桜のシフォン
吉野さんの卵のババロア
チョコレートクランブルケーキ
山ぶどうソースのミルク寒天
麦こがしのクレープ(チョコレート)

 

食器だって揃えたい
ミュージアムショップ「マンマユート」
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