新しいワインの教科書

新しいワインの教科書

SOLDOUT

A4変型 判( 112 頁)
ISBN: 9784833473156

2014年04月12日発売 / 1,026円(税込)

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目次

日本のワイン最前線
日本には223のワイナリーがあります!

ニッポンワイナリーマップ2014

北の大地に日本ワインの未来があります。

この品種を知れば日本のワインがわかります!

日本ワインクロニクル

自然派ワインの基礎知識
「自然派」ってナニ?

自然派ワインは「生きているワイン」です。コレ飲んでみて!

Step1 初心者こそ本物から入るべきです。
Step2 フツーにおいしいワインもあります。
Step3 ちょっと上級なクラスもあるんです。
Step4 どっぷりハマりたい人はこちらへ……。

最新! スパークリング辞典
シュワシュワの愉しみ方。

スパークリングワインの魅力ってナニ?
スペインの本格派「カヴァ」/イタリアの陽気な泡「プロセッコ」/
フランスの自然な味「ペティヤン」

家飲みお値打ちワイン
赤、白、合計120本から選んだ、輝く24本!

ほぼ1000円ワイン大試飲会!

まだまだあるぞ! 1000円台スパークリング&赤

家飲み簡単クッキング
家つまみレシピ14皿

平野由希子さんのグラス片手美味つまみ

狐野扶実子さんのフレンチ赤ワインつまみ

夜のチーズおつまみ

基礎知識
ワインがもっと楽しくなるQ&A

今日から使えるワインの技12

ワインの現場ルポ
ソムリエというお仕事

ワインを買うなら
ワイナリー、ワインショップ&インポーターリスト

世界に通用する
「日本のワイン99本」BOOK


本書は、dancyu2011年11月号、12月号、2012年1月号、11月号、2013年12月号の記事に、新規取材を加えて編集したものです。掲載したワインはヴィンテージ(生産年)やラベル、価格などに変更がある場合があります。