漁師めし絶品101選　関西版

漁師めし絶品101選　関西版

SOLDOUT

A4 判（ 128 頁）
ISBN： 9784833475051

2016年04月15日発売　/ 1,100円（税込）

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目次

関西全域　漁師めし＆漁港市場MAP

今、なぜ漁師めしなのか？

淡路島 絶品漁師めしの店

【REPORT】淡路島エリア

淡路島は、海の幸の宝庫なんや！
～漁師と漁協に聞く“淡路島が旨い”理由～

海幸旅館

新島水産

山武水産

いちじろう

レストランさくら

鳴門

炭焼きあなご あさじ

林屋鮓店

道の駅あわじ 海鮮館

瀬戸内 絶品漁師めしの店

【REPORT 1】瀬戸内エリア

明石の魚は、なぜブランド品と呼ばれるのか!?
～魚介類を高級品にするための、これだけの理由～

【REPORT 2】瀬戸内エリア

明石・魚の棚商店街ってこんなところ

喜楽

浜焼酒場 はましん

浦正 明石本店

高砂下村商店

魚亭 やつか

みのり家

道の駅みつ 魚菜屋

焼がき大豊

日本海 絶品漁師めしの店

【COLUMN】日本海的グルメ事情

蟹と焼き鯖が物語る日本海グルメ

お食事処味波季

かに八代 れんが亭

三七十鮨

カネマスの七輪焼き

天橋立市場食堂街

元祖朽木屋

東寿し

大谷食堂

大阪湾 絶品漁師めしの店

【REPORT 1】大阪湾エリア

大阪湾で獲れる魚って？
～食い倒れの町を支える大阪湾内の漁港～

裕太朗寿し

酒房・魚 たかだ

おとと屋

【REPORT 2】大阪湾エリア

大阪市内にも漁港がありまっせ

魚料理 克政

和歌山 絶品漁師めしの店

【COLUMN】和歌山のお魚事情

個性豊かな海の幸がいっぱい。和歌山は、素材大国だ！

黒潮市場 浜焼きバーベキュー

いなさ

しらす屋ゆあさ湾則種

ドリーム

かんてき

長久酒場


【INFORMATION ＆ LIST】

絶品漁師めし 飲食店 一覧

  • ● 淡路島 8店
  • ● 瀬戸内 7店
  • ● 日本海 7店
  • ● 大阪湾 4店
  • ● 和歌山 6店

水産物直売所 一覧

  • ● 淡路島 5店
  • ● 瀬戸内 9店
  • ● 日本海 8店
  • ● 大阪湾 4店
  • ● 和歌山 3店

【COLUMN】大阪湾の市場に行ってきました

堺出島漁港とれとれ市

泉佐野漁協青空市場

田尻漁業協同組合日曜朝市