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元氣食堂 肉とマカとテストステロン

元氣食堂 肉とマカとテストステロン

テストステロンとは、 ED、男性更年期障害、うつ病などのメンズヘルス医学の分野で、医療の鍵になるホルモン。 と同時に、人生100年時代、生涯現役時代を迎えた今、抗加齢医学、つまりアンチエイジングの分野では健康長寿を得ていくための要となるホルモンでもある。
毎日の元気もやる気も、将来の健康長寿も、このホルモンをいかに増やすか、にかかっていると言っても過言ではない。 監修者である堀江重郎先生は、現在、日本メンズヘルス医学会理事長、日本抗加齢医学会理事長を務めるテストステロンのスペシャリスト。 何をどう食べるか?
肉料理、マカ、抹茶、スイカなど、テストステロンを増やして、明るく元気に生きられる食生活を教わってきた。

A4変型 判( 128 頁)
ISBN: 9784833477253

2018年08月31日発売 / 1,080円(税込)

目次

堀江重郎先生に教わる テストステロンを高めるおいしい処方箋

テストステロンを高める「極上食材」 日本を元気に!「ベジマカ宣言」 文・萩原章史

二人の肉の達人が手がける 特別な熟成赤身肉

  •  「大門商店」大門宏幸の鹿角短角牛
  •  「古里精肉店」古里教浩の飛騨牛

厳選「取り寄せ」カタログ

  •  スイカ/海峡サーモン/馬肉/仔羊/たまご/にんにく/鰻

テストステロンを高める「肉料理」

【ラム編】

  •  ラムの楽しさに開眼!「羊香味坊」の人気の味 教える人・梁 宝璋 「羊香味坊」主人
  •  須賀洋介さんの骨付き仔羊料理の決定版!ラムのおいしい焼き方 教える人・須賀洋介 「SUGALABO」オーナーシェフ
  •  仔羊の風味を生かしきる!ふんわり軽やか。旨いぞ“ラムカツ” 教える人・古賀達彦 「目白 旬香亭」シェフ

【牛肉編】

  •  極限の腹ペコで登りたい!はるかなる肉の頂へ!「肉山」のローストビーフ丼 教える人・光山英明 「肉山」主人
  •  塊肉からつくる、肉々しい大人の味 肉好きによる肉好きのためのハンバーグ 教える人・高山いさ己 「カルネヤサノマンズ」店主
  • li> 清流のような透明感のある余韻……清らかに、塊肉を焼く。 教える人・狐野扶実子 料理プロデューサー

テストステロンを高める「抹茶&カカオ」

  •  おいしい抹茶の点て方 教える人・小室光博 「懐石 小室」主人
  •  大人のチョコレートドリンク 教える人・土屋公二 「テオブロマ」オーナーシェフ

テストステロンを高める「居場所づくり」

  •  私の辞書に“老い”という文字はない 名づけて「老おいはらいてい祓亭」。文・萩原章史