料理の手ほどき　さしすせそ　さとう

料理の手ほどき　さしすせそ　さとう

料理の手ほどきさしすせそ

A4変型 判（ 88 頁）
ISBN： 9784833478205

2019年11月28日発売　/ 770円（税込）

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目次

甘い幸せ その1大学芋

甘い幸せ その2煮豆

甘い幸せ その3卵焼き

「甘辛」は日本の味

  • 　新じゃがいもの煮っころがし／サンマの甘辛煮／親子丼／肉豆腐／肉味噌

肉味噌があれば

  • 　肉味噌チャーハン／肉味噌サラダ／肉味噌オムレツ
  • 　きんぴらごぼう／牛肉のしぐれ煮／当座煮／ししとうとじゃこの佃煮風／鯛の幽庵漬け焼き／鶏ごぼう

てりてりの妙

  • 　鶏つくねの照り焼き／野菜の豚肉巻き焼き／ブリの照り焼き／豚の照り焼き／レタス包み／きじ焼き丼／れんこんと挽き肉の照り焼き／TERIYAKIバーガー

黒糖を使おう!

  • 　大豆の黒糖煮／黒糖いなり／牛スジのエスニック煮／スペアリブの黒糖醤油焼き

梅酒づくりに挑戦

梅酒マジック料理

  • 　イワシの梅酒煮／豚肉の梅酒マリネ焼き／白身魚のカルパッチョ 梅酒ジュレ／鶏肉の梅酒ソテー

    • はちみつで異国情緒あふれる料理を

    • 　ハニーチャーシュー／海老のフリット はちみつレモン風味／シンガポールチキンライス／ビーフン／鶏手羽の赤ワイン煮／イカのエスニック焼き／チーズピザのはちみつがけ

    糖質が気になる人に朗報！糖質控えめがうれしい、旨い甘辛味の料理提案

    • 　卵の野菜巻き照り焼き／手羽大根／肉じゃが／イワシの韓国風煮／フレッシュトマトの海老チリ

    　砂糖豆知識

    　奄美大島 黒糖の旅