dancyu定番シリーズ トーストとサンドイッチ

dancyu定番シリーズ トーストとサンドイッチ

焼く、挟む、のせる パンの幸せ! 76レシピ

A4変型 判( 120 頁)
ISBN: 9784833481632

2022年11月30日発売 / 880円(税込)

目次はこちら(クリックで開きます)

目次

DAY1 なるほど、この手があったか! のっけパン
飛田和緒さん<料理家>

きゅうりトースト

トマトトースト

玉ねぎトースト

なすトースト

キャベツトースト

ブロッコリークリームトースト

かぼちゃペーストトースト

油揚げトースト

コンビーフトースト

和風ツナトースト

だし巻きトースト

ちくわトースト

しらすトースト

たらこトースト

アボカドチーズトースト

ポテサラトースト

定番ピザトースト

DAY2 一生もののコツをマスター 洋食店のサンドイッチ
坂田阿希子さん<「洋食KUCHIBUE」店主>

B.L.T.サンド

ハンバーグサンド

コンビーフのハンドプレスサンド

ハムステーキサンド

ポーク、野菜&目玉焼きサンド

ヒレカツサンド

海老フライサンド

薄切りポテトサンド

ミックス野菜サンド

ふわふわオムレツサンド

タルタル卵サンド

おつまみチーズサンド

DAY3 肉好きが歓喜する! ビストロの肉サンド
仲田高広さん<「BOLT」オーナーシェフ>

牛カツサンド

ベーコンとチーズのクラウンサンド

鶏肉と焼きなすのサンド ミント風味

ビーフストロガノフのオープンサンド

サルティンボッカのブルスケッタ

すき焼き風ブルギニヨンのオープンサンド

サラミと冬瓜漬けのアペロサンド

鶏そぼろ&ピーナッツバターサンド

鴨ねぎサンド

DAY4 カリッとフランス式ホットサンド ごちそうクロック
サルボ恭子さん<料理家>

クロックムッシュ

クロックマダム

厚切りベーコンと玉ねぎのクロック

きのこクリームとパセリバターのクロック

DAY5 ワインが飲みたくなるタルティーヌとサンド
鷹羽司雄基さん<「ブリコラージュ」料理担当シェフ〉、河本将さん<「ブリコラージュ」ベーカリー責任者>

アボカドのタルティーヌ

ズッキーニとミニトマトのジェノヴァソースタルティーヌ

クロコラージュオムレツ

サバサンド

パリサンド

エッグベネディクト

いちじくとゴルゴンゾーラチーズのタルティーヌ

いちごとマスカルポーネ、ピスタチオのタルティーヌ

ピーナッツとはちみつのタルティーヌ

DAY6 アメリカンなおいしさグリルドチーズサンドイッチ
BUYMESTAND

ベーコンエッググリルドチーズサンド

ディップイントマトソースグリルドチーズサンド

ベーコンジャムグリルドチーズサンド

青りんごとツナのグリルドチーズサンド

パイナップルとスロッピー・ジョーのグリルドチーズサンド

ディップインシーザーソースブロッコリーとベーコンのグリルドチーズサンド

ブルーベリーとルッコラのグリルドチーズサンド

DAY7 思わず酒に手がのびるおつまみトースト
大野尚人さん<「酒亭沿露目」店主>

コンビーフとわさび漬トースト

キムチとドライ納豆の発酵トースト

ちくわと鮭フレークのあおさ海苔弁トースト

たぬきやっこトースト

ズッキーニと桜海老のXO醤トースト

ラム肉とクミンの麻辣ダレトースト

牡蠣オイル漬けとにんにくの芽トースト

カニかま&とうもろこしのグラタントースト

キーマカレーとトマトのトースト

焼きなす麻婆トースト

たたきオクラと梅のおかかトースト

ごぼうとにんじんの金平トースト

3色トースト

オイルサーディンと玉ねぎのチーズトースト

DAY8 幸せの扉が開くフルーツサンド

マスカルポーネクリームのフルーツサンド
若山曜子さん<菓子・料理研究家>

すいかとマンゴーのフルーツサンド
中川たまさん<料理家>

チョコレートクリームのバナナサンド
ムラヨシマサユキさん<料理研究家>

りんごのシナモンクリームサンド
坂田阿希子さん<「洋食KUCHIBUE」店主>