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手間をかけなくても、品数は増やせます食材も手順も、シンプルに。
「一汁三菜」夏の1週間
Monday 月曜日
ポッサム／万能ねぎたっぷり卵焼き／なすのナムル／もやしスープ
Tuesday 火曜日
あじの焼き南蛮／なすとピーマンのしぎ煮／薬味たっぷり冷ややっこ／トマトの味噌汁
Wednesday 水曜日
バターチキンカレー／ひよこ豆のサラダ／さば缶のヨーグルトソース／トマトのはちみつビネガーマリネ
Thursday 木曜日
ゴーヤーと豚の胡椒炒め／たたききゅうりの梅和え／焼き厚揚げのたっぷりガリのせ／わかめとみょうがの味噌汁
Friday 金曜日
エビとズッキーニのアヒージョ／手羽先のスパイス焼き／ぶどうのカプレーゼ／ワカモーレ
Saturday 土曜日
ハンバーグ トマトおろし／シンプルポテサラ／焼き枝豆／とうもろこしご飯／しじみの味噌汁
Sunday 日曜日
油淋鶏／大根ときゅうりの／エスニックサラダ／ザーサイ豆腐／豆苗のかきたまスープ
鶏肉を使った主菜
チキンソテー／照り焼き／味噌漬け／から揚げ／さっぱり南蛮漬け／鶏肉のソテー／マスタードクリームソース／鶏肉のトマト煮込み
朝つくりおきする野菜のマリネ帖
トマト
ミニトマトのピクルス、サルサ
小松菜
おかかびたし、ナムル、ベーコンガーリックマリネ
キャベツ
コールスロー、甘酢漬け、カレードレッシングマリネ
セロリ
レモンツナドレッシング、わさび漬け、梅和え
にんじん
胡麻和え、粉山椒醤油
玉ねぎ
ドレッシングマリネ、だし醤油マリネ
暑い暑い夏の名脇役スープ
長ねぎのヴィシソワーズ／ガスパチョ／卵とトマトの酸サン辣ラー湯タン風スープ／豆腐の和風ポタージュ／しじみのにんにくスープ／豆もやしのスープ／牛肉とわかめのスープ
昼麺＆冷たいデザート
そうめんビビン麺＆トマトゼリー／そうめんチャンプルー＆コーヒーゼリー／夏野菜のサラダそうめん＆桃のババロア／鶏そうめん＆抹茶淡雪／あんかけカリカリ焼きそば＆ジンジャーゼリー、新生姜の砂糖漬け／塩焼きそば＆ミルクアイスキャンデー／焼きそばナポリタン＆ヨーグルトアイス／焼きそばチャンポン＆フルーツ寒天
サンドイッチべんとう
季節を楽しむフレッシュジャム夏
ブルーベリー／パイナップル／ルバーブ／マーマレード
台湾風 夏の週末わが家へようこそ！間口一就さん
- スパイシーナッツとクランベリー
- きゅうりピリ辛香シャン辣ラー醤ジャン
- マッシュポテトだんご
- 福神漬け＆えびせん
- 枝豆じゃこ炒め
- ミニサンドイッチ
- ピーナッツバターと腸詰
- トマト卵炒め
- 季節のフルーツと五香粉
- あたりめ鍋
- 松の実入りあんこパン
- 杏仁豆腐練乳がけ
今日はちょっと飲みたいときにシンプルおつまみ
季節を楽しむ暦ごはん5 夏 植松良枝さん
フルーツで夏を涼しく。
- フルーツポンチ
- 白いサングリア
- ミックスフルーツのチェー
夏越のはらえ。
夏祭りは大皿料理でにぎやかに。
夏の土用。
- 夏野菜の揚げびたし
- オクラおかか
- 玄米ご飯と梅干し
夏を乗り切るスパイス＆ハーブテクニック。
- 夏の麻婆豆腐
- 冬瓜のサブジ
- なすのエスニックサラダ
- 混ぜカレー
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