四季dancyu 春の台所。

四季dancyu 春の台所。

SOLDOUT

毎日のキッチンが、もっともっと楽しくなる本

四季dancyu 春の台所。

A4変型 判( 120 頁)
ISBN: 9784833478588

2020年03月14日発売 / 1,100円(税込)

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目次

春夏秋冬、病気に負けない体づくり 春の薬膳ごはん/青山有紀

 冬にたまった毒素を排出!

 肝血の養生をして、肌荒れ、くすみ、不眠を解消

 春先の不安な気持ち、落ち込みには

 緊張しがちな時季のイライラ、ストレス

 春も風邪には要注意

季節を食卓に!植松良枝の料理教室

春が来ました!

 大活躍の鶏そぼろ/新ごぼうサラダ/春の春巻き/春の肉巻き/春のお寿司/春のスイーツレッスン/春の土用etc.

使える!この道具④ 小さなフライパン 大庭英子

 小さなフライパンのテクニック/新提案!フライパンぎゅうぎゅう焼き/超簡単!のっけオムレツ/どーんとフライパン丸ごと焼き/フライパンで重ね蒸し

世界のキッチンからVol.4 韓国の家庭料理/李 映林

 春のナムル(菜の花、にんじん、たけのこ、たらの芽)

 ナムルを使って(ピビンパ、キムパ、チャプチェ)

 春のサムパ/豆腐のジョン/いりことししとうのポックム/ジョン3種

 汁物(桜鯛のわかめスープ、チョングッチャン)

 漬物(いかキムチ、春キャベツと桜海老のキムチ、水キムチ)/デザートとお茶

春の週末わが家へようこそ!/タサン志麻

 春野菜と鶏手羽元のグリル/アスパラガスと魚介のブールブランソース/鶏レバーのソテーとポーチドエッグのサラダ/たけのこ、たら、アボカドのフリット/ラム肉のパルマンティエ/チーズとオリーブのケークサレ/ピストゥスープ/フォンダンショコラ

私の料理の不満解決研究所/重信初江

 「人気の春野菜」をいつもと違う味で。

 「お弁当の定番」

プロの台所から

 「トラットリア ビコローレ ヨコハマ」のパスタはおつまみ

 狐野扶実子さんのフレンチトーストバリエーション