dancyu定番シリーズたまご料理57皿

dancyu定番シリーズたまご料理57皿

「dancyu定番シリーズ たまご料理57皿」

たまごがあれば、1週間ずっとおいしい

A4変型 判( 112 頁)
ISBN: 9784833480208

2021年05月31日発売 / 880円(税込)

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目次

月曜日Monday 1週間の元気をチャージ!「たまごおかず」

 3種のたまごとじ 堤人美さん

 豚バラ肉とたまごのナンプラー煮込み 平松洋子さん

 スコッチエッグ 小堀紀代美さん

 台湾式たまご焼き ふーみん」

 豚肉と玉子のオイスター炒め 「4000 Chinese Restaurant」

 炒り玉子とキャベツのスープ 「4000 Chinese Restaurant」

 中華風茶碗蒸し 「赤坂璃宮」

火曜日Tuesday シンプル!お助け!「たまごメシ」

 トマトと炒り卵のバジル炒め 大庭英子さん

 卵のテリ焼き 大庭英子さん

 がちゃがちゃたまご 「廣瀬農園」

 「肉山」のたまごかけごはん 「肉山」

 和風カルボナーラ仕立て たまごかけご飯 「日本料理かんだ」

水曜日Wednesday 在宅にぴったり「たまごランチ」

 半熟卵とペコリーノのスパゲッティ 「パルテノペ」

 塩麹スパゲッティカルボナーラ 大庭英子さん

 酸辣湯麺 「4000 Chinese Restaurant」

 三色弁当 植松良枝さん

 親子丼 大庭英子さん

 五目チャーハン 大庭英子さん

 家庭の卵チャーハン 大庭英子さん

木曜日Thursday 「世界のたまご料理」で気分をリセット

 スリランカたまごカレー コウケンテツさん

 プー・パット・ポン・カレー 氏家アマラー昭子さん

 タイ式たまご焼き 「ぷあん」

 ケランチム コウ静子さん

 スペイン風オムレツ 坂田阿希子さん

金曜日Friday 週末のお楽しみ「たまご晩酌」

 味玉 dancyu編集部

 揚げたまご6品 枝元なほみさん

 ――卵フライ、ブリック、半熟たまごの天ぷら、揚げたまごTKG、肉巻き恐竜たまご、ゆでたまコロッケ

 ワインに合ううずらのたまごのつまみ 平野由希子さん

 ――クロックマドモアゼル、うずら卵と鶏ナンコツ煮、かぶとうずら卵のレモン醤油漬け、うずら卵とタプナード、うずら卵の目玉焼きのせサラダ

 うずらのゆでたま和風つまみ3種 瀬尾幸子さん

 ――カレーピクルス、磯辺揚げ、豚肉あまから煮

土曜日Saturday 極めたら一生もの「たまご料理の最高峰」

 「たいめいけん」のオムライス

 「中國名菜孫」の黄金チャーハン

 天津飯 菰田欣也さん

 「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のカルボナーラ

 「近茶流・柳原家」のちらし寿司

日曜日Sunday 新しい始まりに「至福の朝ごはん」

 目玉焼きトースト 「パーラー江古田」

 名門ホテルの目玉焼き 「ホテルニューグランド」

 オムレツ 「ル・マンジュ・トゥ」

 エッグベネディクト 小枝絵麻さん

 キッシュ・ロレーヌ サルボ恭子さん

祝日Holiday 休日は「たまご色のおやつ」

 坂田阿希子さん プリン、カステラ、フレンチトースト