dancyu2018年7月号 | PRESIDENT STORE (プレジデントストア)

第一特集

「昼めし」は最強のパワースポットだ！

本気の昼めし

• やっぱりコレ！

  最高の定食。

  • • 魚竹の銀鮭照焼　東京・新富町

    • 御飯家の煮込みハンバーグ　東京・中目黒

    • 一汁三菜の銀だら粕漬け定食　東京・南青山

    • 動坂食堂のイワシの天ぷら定食　東京・田端

    • 清月の鯵のお膳　東京・入谷

    • 福田屋の金目鯛の煮付け定食　東京・広尾

    • 三州屋銀座店のアジフライ定食　東京・銀座

    • 美松のなすみそ炒め定食　東京・池袋

    • 三河屋のミックスフライ定食　東京・西麻布

    • ぽん多本家の蛤のバター焼き定食　東京・御徒町

• 一日、一弁、一ヶ月。

  銀座弁当カレンダー

  • • オムライス／ＳＬ銀河弁当／ばら巻き／スチームチキンライス／穴子棒寿司／大海老天丼／ラムビリヤニ／ソースカツ丼／うな重……

• ただ昼めしのためにだけここに行く！

  • • 市川紗椰さんはハンバーグを求め横浜市バスの終点を目指す。

    • 石原壮一郎さん激愛。岐阜・多治見の昼だけうどんとは？

    • 小野瀬雅生さんはこの海老天丼のために日帰りで大阪に行く。

• SL広場で100人に聞きました！

  新橋でランチ、何を食べてますかっ？

• ここにあります！

  昼しか食べられない美味

  • • 名店の技が光る「ばらちらし」　東京・四谷　すし匠

    • 帰ってきた「伝説のランチカレー」　東京・押上　スパイスカフェ

    • 肉イタリアンの「豪快サンド」　東京・西荻窪　３＆１

    • フレンチの技。「ピュアすぎるラーメン」　東京・麻布台　オーグルマン

    • 築地の鴨問屋の「鴨焼き丼」　東京・築地　鴨正

    • 昼から肉祭り！「ニクラシイプレート」　東京・八丁堀　シュングルマン

    • 若手の腕だめし。「週イチ中華食堂」　東京・清澄白河　わかば食堂

    • パラダイス！「土曜ビュッフェ」　東京・北参道　シンシアプラス

• おしぼりアートで、キミもランチのヒーローだ

• 昼に飲むから旨いんだ！

  俺の「ランチビール」日記

  • • 神保町「ランチョン 」／新宿三丁目「長春館」／淡路町「天兵」……

• dancyu式実験＆レシピ

  休日に最高の焼きそばを。

  • • 麺は？ ソースは？ 隠し味＆トッピングは？ 火加減は？

第二特集

餃子好きが、行き着くところ。

• • • 餃子部を主宰する女優

      鈴木砂羽さんが絶賛する餃子てんほう！　東京・千歳烏山

    • 東京餃子通信のMr.ギョーザ

      塚田亮一さんの食べ歩きの原点珉珉　東京・赤坂

    • 物心ついたときから餃子好きな声優

      橘田いずみさんが驚愕したえびすの安兵衛　東京・恵比寿

• 餃子ナシでは、生きていけない！

• 最新人気店から老舗まで

  東京の焼き餃子１０８軒食べてみました。

  • • 深夜餃子の至高 52（ゴニ）　東京・六本木

    • ここにしかない絶対調和　餃子坊 豚八戒　東京・阿佐ケ谷

    • またここに戻りたくなる　ニイハオ　東京・幡ケ谷

• 餃子好きが行き着くレシピ

  “餃子の王様”がたどり着いた餃子の深淵

  具は牛肉だけ！　究極の“ギュウザ”

  • • 教える人＝パラダイス山元

• 最近、また人気が高まっています

  軽やかな味わい！「宇都宮餃子」

連載

• 京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第3回

  六月のお題は“酸っぱい”です

• ニッポン美味紀行 12

  駿河の鰹

• 食の絶滅危惧種 第十一回

  会津のソウルフード、「にしんの山椒漬け」

• dancyu Fresh Topics

  • • 映画『焼肉ドラゴン』を、観て、食べて、語る。／知られざる美味、南方中華料理とは？

• カルパッチョの真実●土田美登世

  船乗りのピッツァ

• 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●バッキー・イノウエ

  生き物の店選びはモノではなく、水場と気配だと思う

• 築地、旬ばなし●福地享子

  アナゴを開く職人の手にはきっと神が宿っている

• 注文の多い映画館●汲田亜紀子

  『ポンヌフの恋人』

• 東京で十年●井川直子

  「器楽亭」

• 私的読食録●堀江敏幸

  信じるに足る確かな世界

• 開店しました●鈴木美樹

  パッパ アル ポモドーロ

• 台所の時間●平松洋子

  いびつ

• 一食入魂

• 或るバーテンダー●木村俊介

  「バー 大代園」杉山大地

• 今月のdancyu
  

• 今月のハラヘリ本

• 餃子部通信
  

• カレー部通信

• 厳選「取り寄せ」カタログ

  さくらんぼ3種セット

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