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今、なぜ、うんこなのか？
藤田紘一郎／東京医科歯科大学 名誉教授
腸を制するもの、健康を制す。
藤田紘一郎／東京医科歯科大学 名誉教授
和食薬膳のうんこ考。
大東清美／（一社）和食薬膳協会代表理事 「寺子屋＊花」主宰
おいしいだしが体にきく！
一杯の味噌汁から始める日々の和食薬膳レシピ
教える人・大東清美／（一社）和食薬膳協会代表理事 「寺子屋＊花」主宰
[コラム]今の自分の体の状態によってどの味噌を使うか考える。
梅干し温故知新。
ここまでわかった！ 梅干しの底力。
宇都宮洋才／和歌山県立医科大学 准教授
梅とともに生きる。
和歌山県みなべ町、坂口農園を訪ねて
梅干し農家さんの食卓拝見！
[コラム]住職が守り伝える、薬草漬けの秘伝梅干し
便秘に！ 美肌に！快腸料理を！
梅干しと梅酢を使った和食薬膳レシピ
教える人・大東清美／（一社）和食薬膳協会代表理事 「寺子屋＊花」主宰
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