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料理の手ほどき さしすせそ しお

料理の手ほどき さしすせそ しお

塩がなければ始まらない
料理の手ほどき さしすせそ しお

A4変型 判( 80 頁)
ISBN: 9784833478212

2019年12月17日発売 / 770円(税込)

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目次

塩がなければ始まらない その1 塩むすび

塩がなければ始まらない その2 サンマの塩焼き

塩がなければ始まらない その3 フライドポテト

シンプルがおいしい!

 青菜炒め/ミックスきのこの塩炒め/鶏手羽の塩焼き/塩ねぎ焼き肉/海老とブロッコリーの塩炒め/イカと青梗菜の塩炒め/鶏とエリンギの塩炒め

つくっておくと便利!

 塩ゆで豚/アボカドのアヒージョ/牛たたきのカルパッチョ/魚の洋風塩釜焼き/蒸しなすのオイル和え/きのこのオイル漬け/アスパラのオイル蒸し

「あの味」をわが家で

 ほんのり塩味の半熟卵

大ブレイクのサラダチキン

 チキンサラダ/チキンサンドイッチ/サラダチキンとトマトのチーズ焼き/鶏の混ぜご飯

即席漬けに花が咲く

焼き野菜 花ざかり

時季限定は塩でいただきます。

 枝豆/ぎんなん

麺もご飯も塩におまかせ!

 スパゲッティ・ペペロンチーノ/にらと挽き肉のからめ麺/塩焼きそば/鶏そうめん/牛肉のフォー/焼きそばチャンポン/豆ご飯/栗ご飯

干物にチャレンジ

 アジ/イカ

梅干しにチャレンジ

 鶏ささみの梅干しはさみ焼き/ゆでキャベツの梅味噌和え/スペアリブの梅煮

塩豆知識

上五島 「うみしお」の旅