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イベント情報
2019年02月06日発売 / 897円(税込)
第一特集
日本の全酒蔵アンケートでわかった注目の酒と蔵。
五つの蔵の、五つの物語
183cmの兄弟が醸す幸せの燗酒
若き蔵元と杜氏の大改革!
亡き父の蔵を買い戻し、50石の酒造り
平成とともに歩んだ名杜氏
港区芝の4階建てビルで、東京の地酒を醸す
蔵元の挑戦の成果ここにあり!
(1)酒造りの原点へのチャレンジ続々!
(2)この爽快さは日本酒の大革命!
(3)世界へ飛び出せ!
(4)全国にお宝があります!
デリシャス スタンディング バー
東京
京都
大阪
プロのお燗に身をゆだねる
日本酒に魅せられたシェフの物語
お気に入りのお酒とおつまみを調査!
歴史は? 石高は? 原料米は? 酵母は? 杜氏の年齢は?……
代表銘柄や蔵の個性がわかります!
第二特集
せんべい好きのための
せんべい好きなら
せんべい好きが選んだ
ニッポン美味紀行 19
京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第11回
カルパッチョの真実●土田美登世
東京で十年。●井川直子
私的読食録●角田光代
注文の多い映画館●深町泰司
開店しました●鈴木美樹
台所の時間●平松洋子
或るバーテンダー●木村俊介
厳選「取り寄せ」カタログ